なんくる主婦の年中わーばぐち

ゴーヤー料理話題が続いております。
収穫したゴーヤーはもうそろそろ無くなるので、もうちょっとお付き合いください。

昨夜は、ゴーヤージュースの搾りかす利用で、餃子を作ってみました。

・ゴーヤージュースの搾りかす（ゴーヤー、リンゴ）
・ひき肉（豚肉と牛肉の合い挽き肉）
・タマネギ半分のみじん切り
・大葉のみじん切り

これらを混ぜ合わせた後、塩・コショウ、それにこれまた自家製のコーレーグースをちょっと垂らして。
（あとでニンニクもいれればよかったなと気付きました。）

皮を作るのは面倒だったので、市販のものを。
さすがに慣れたなぁと自画自賛しつつ（結婚当初はヒダを作れなかったり中身が飛び出したりしてた）
公民館から聞こえるエイサーをＢＧＭにせっせと餃子を包みました。

後は普通に焼いてできあがり。

餃子のタレは、ハーブと酢を漬け込んだ醤油。
主人は醤油に庭の島とうがらしを漬け込んだものを出してきました。
こっちの方が美味しかったかな。

味は、「ゴーヤーかじゃーするけど、ほろ苦い程度」の出来。
リンゴが入っているので、ちょっとした甘さもある餃子でした。


もちろんこの量を二人で食べきれるはずもなく。
今日はお弁当にしましたよん。
（ゴーヤー餃子、ゴーヤーピクルス、ゴーヤーの砂糖漬け入り弁当・・・。）

  

赤くなったゴーヤー。
はじけて割れたほうではなくて、まだかすかに緑色が残っていたものです。

真っ赤になったタネとワタを取り除いて、一口大に切ってみました。
容器に入れてキビ砂糖をどしゃっとかけて、その日はそのまま出勤。

夜、砂糖が溶けて水分がいっぱい出てたので
さらにキビ砂糖を足して、フライパンで加熱してみました。

結果・・・苦甘い。（＞_＜）にがぁ～
あ～、しぼって水分は出し切るべきだった？

ところがさらにこれにレモン汁をかけたところ、
お、結構いけるんじゃない？という味に。
リンゴがあればおろしてあえたらもっといけるかも。

砂糖漬けを検索すると黒砂糖での砂糖漬けはみつかりました。
黒砂糖の方がこくがあってよかったかなぁ？

ちなみにゴーヤーは煮込み状態になると、ぐっと苦味が増す気がします。（何度もやってる失敗。）
どちらかというと、油と相生があうような気がします。
だからチャンプルーとかテンプラとか・・・になるんですねぇ。


久しぶりにゴーヤージュースも作りました。
使ってるジューサーはこれ。

リンゴと一緒にジューサーにかけると、砂糖も蜂蜜もいりません。
もっとも主人に出した分はリンゴが足りなくて「苦い」と言ってましたが。＾＾；

ゴーヤージュースの横に写ってるのは、
長いもをグリルで焼いて塩かけたものです。
これがほくほくして美味しいんだ♪


え～、ただいまゴーヤージュースのしぼりかすが残っています。
これも料理できるんですけどね、一昨年はことごとく失敗したからなぁ～。
何にしようかな。

  

源氏パイさんのブログで、今日が「ナナサンマル」だと思い出しました。
　ナナサンマル:今日の風景

私のナナサンマルの記憶は一昨年のブログネタで使い切ってしまっているのですが。

あのナナサンマルから今年は３０年になるんですね～。

当時中学生だった私は、ＴＶで盛んに流れていたＣＭや解説をみながら
「世界中のほとんどの国が右側通行なら、なんで沖縄をそのままにして日本を右側通行にしないの？」
と、そんな疑問を持っていました。

それがいかに大変な事なのか、は、今ならわかります～、はい。（＾＾ゞ


ところで飛行機とか船は、どっち側通行なんでしょう？

ちょっと検索してみました。
検索結果：航空機も船舶も右側通行
へぇ～。

ナナサンマルの標語としてしつこく聞かされたあの言葉。
「人は右、車は左」。

正しくは「人と船と飛行機は右、車は左」だったのね。（笑）


あ、そういえば「牛車も左側通行に」という話題を聞いたことあるなぁ～。（笑）
当時はまださとうきびを積んだでっかい牛車が、ふつーに歩いてましたよ。

730後数年間は、
「あの牛車、おじーが居眠りすると牛が右側通行を始めるよぉ」
なんて話題がまだ聞こえてました。（笑）



追記。
那覇市歴史博物館で「730狂騒曲 展」を開催中だそうな。
　那覇市歴史博物館  

昨日、次々赤くなるゴーヤーについつい蒼くなって
大慌てで作ってみたのが、ゴーヤーピクルスです。

サトウキビ酢ときび砂糖、塩、水、黒こしょうつぶ。
それに自家製のローリエと島とうがらし。
これを沸騰させて漬け込み液を作りました。

自家製ゴーヤーは細長く切って漬けてみました。

朝焦って作業したので瓶の準備が間に合わず。
この容器でいけるかしらん？
たしか市販のピクルスの瓶がどこかに・・・ごそごそごそ。

赤くなったゴーヤーのうち、まだ食べられそうなのは苦味がないので
砂糖漬けを試してみようかな？と考えてます。

  

フェアリーサークルは修了してたんですが、２期生木曜日コースの３人で集まって普天間宮にいってきました。

実は他の（昼間の）コースでは普天間洞窟にいったよーときいて、私もいきたくなっちゃってお誘いしたのです。

普天間宮の駐車場は鳥居の横から入っていけるようになっているのですが
「鳥居を通って入ってこい」
とメッセージがきたので、３人で一旦外にでて、鳥居から中へ。

『鳥居（とりい）とは神社などにおいて神域と人間が住む俗界を区画するもの（結界）であり、神域への入口を示すもの。』

鳥居：フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　より

お参りしてから、横にあるお守り売り場で洞窟を見学したいとお願いしました。
名簿に代表者の名前と住所を書けば無料で見学ＯＫ。

しばらく待合所で待つように言われ、中に入ると・・・
れぇの絵本に出てくる「オオハマのオジー」と、こんにちは。（＾＾）

３人揃って来たことをどうやら喜んでくださったようです。

洞窟までの道は巫女さんが案内してくださいました。

撮影の許可をいただき、洞窟内での注意をしてくださって、巫女さんは戻っていきました。

さてここ、実は子どものころに両親や姉たちと一緒に来た記憶があるのですが、入った時のルートが記憶と違ってました。

ここは普天間宮の奥宮にあたる場所。
手を合わせてお参りしたあと、「行ってもいい」と言われた右奥の洞窟にずんずんと入っていきました。
振り返って「ああ！昔はこの右奥のルートからきたんだ！」と納得。


ただし・・・この道、通りながら
「あ～・・・いる・・・」。
同行の二人も「ぞくっとした」と話していたので、まじむんひっかけ易い人は
興味本位で洞窟の奥に入らない方がいいかも～。　＾＾；


ちなみに奥宮に向かって左側の洞窟は
「危険ですので入らないように」
との注意を巫女さんからうけてたんですが、
同時に「灯りがある場所は大丈夫」とも言われてたので、
じゃぁ明るいトコまで～と好奇心からずんずん一人で進んでみました・・・

と、行き止まりの岩が見えるところでギョ！
し、失礼しました～～～～っ（滝汗）とすぐ退散しました。

（物理的な危険じゃなくて、そっちの方の危険だったのかぁ～。ホンに私は体験学習型。）


ところで、この洞窟では少し学びがありました。

「どうしてこの三人なんだろう？」

という疑問を言われて、そうだね～・・・と思いながら手を合わせたところ
三人で何かを約束、または誓い合ってひとつのものを分けて食べた・・・
というのが視えたんです。

残念ながら、何を誓い合ったのかまでは思い出せなかったんですが。

いずれまた、もう少しパワーアップ？バージョンアップ？？してから、３人でここを訪れるかもなぁ～という気もしました。

  
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休日のお客さま。

我が家のお持て成しのメインディッシュは・・・
テーブルのド真ん中にどどーん！と置かれた
まるごと＆皮付きのジャガイモ、ニンジン、タマネギ。！！（笑）


  
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いないいない・・・ばぁ。（笑）
完熟ゴーヤー、割れました。
落ちた種は…真下のコンクリートの上に。

  

週末に、遠く北の地から愛が届きました。


北海道在住の、春さんの手作りのケーキです。

春さんはmixiでつながってるマイミクさんですが、最近ブログもはじめられたので早速Link♪
　Country Road

春さんのケーキ、ちょうど我が家にいらしたきょうこさんと、
そのあとお裾分けで届けたフェアリーツリーでれん子さんにも
ケーキから伝わるメッセージをリーディングしてもらいました。

リーディング結果は・・・
「きゃぁきゃぁ♪　わくわく♪　嬉しい～♪　ドキドキ☆」

二人とも共通して伝えてくれたのは、
嬉しい気持ちを込めながら作っている、春さんの素敵な気持ちでした。

味も素晴らしくて、食べて幸せになるケーキ。
春さん、どうもありがとうございました。

  

赤いゴーヤーも彩りになっていいさぁねぇ。（汗） あーあ、やっちゃった。(//▽//) TAG ゴーヤー やっちゃった 2008/07/28 09:03 posted by pyo Powerd By Pasha from urumax [もっと見る]

  

自分自身の完璧への希求心を
他人にも求めてはいやしまないか？

それは簡単に「不平不満」へと姿を変える。

求めているのは自分自身へだと気付こう。
他人へと履き違えては自分自身を見失うよ。



朝からハードなメッセージが降りて来ちゃいました～。(≧▽≦)ゞ

  

予防接種だワン。
注射はキライだワン。

  

主人の誕生日プレゼントにと注文していた、
クリエイションひとつの「OHANAの木」のＴシャツが届きました。

（実は数日前に届いてたんですが・・・注文した日がすでに誕生日に間に合わない日数だったもので、今頃ブログネタにしちゃいます。）

『ニライカナイの未来叶える為の祈りから見えた「ＯＨＡＮＡの木」神霊から、家族の幸せ、未来の幸福を約束するオハナの木だと言われ描いた作品』

ひとつの世界アート/ソウルブライト魂の輝き　より

この絵をじーっと見てると、ふと引き込まれそうになって
思わず目をそらしちゃいます。（＾＾；；

どうもこの四角い枠の中に表している絵としてだけではなく、自分の周り360度全てこの世界が見えるような・・・？？？
というか、入り込んじゃうような？？？

でも主人がＴシャツ着たら、ちょうどこの絵のあたりが
私の目の高さになるんですよ～。＾＾；
そう考えると・・・なんでこのＴシャツ選んだんでしょうね？私。（苦笑）

後ろには、練成陣のロゴ。
これの意味は、こちらに。
　マザーの方程式、錬成陣、魔法？【守護法】:れぇの絵本

んふふ、実は主人の覚醒をうながそうとあれこれ動き始めてる私なのです。

でも一番はっきりとした変化があったのは、実は、
主人がれん子さんに気功を送った（レイキかと思ったら「違うぞ」だそうな）時でした。
面白い事に、人を癒すと自分がバージョンアップしちゃうんですよね～。＾＾

まぁ、このＴシャツ着てもっと頑張ってー
などと考えてる私です。



追記。
やっぱりこの練成陣のロゴには何かあるんですね～。
主人がこれを着ているときに実感できることが。
それはまたいつか別のネタ記事としてご紹介する・・・かも？  

フェアリーサークル、２期生木曜日コース、卒業！
もとい、修了、でした。

思い起こすと１年前・・・フェアリーサークルの開講を知って、心がウズウズしつつも申し込みができなかった私。

そしてやっと決心したのが、今年２月から開講する２期生コース。

偶然同じ日に集まったメンバーは、過去生から何度と無く一緒の時代を体験してきた仲間たちでした。
（今生では「初めまして」だったんですけどね。）

毎週毎週、実技をどんどんやってるうちに凄い変容があった３人。
「３人で一緒にヒーリングするとすごい力が出る」
と、講師のれん子さん、星空さんが驚きながらもお墨付きくださいました。☆

「あ～、来週から木曜日が寂しい～」
って、私も同感ですよ、はい。＾＾

最終日には、この半年、１年での変わりように話の花が咲きました。
なんだか１年のことが数年分に感じられるくらい、劇的な変化だったなぁ～。

れん子さん、星空さん、ありがとうございました。


フェアリーサークルは、集中コースが間にちょこちょこ入ったので第２期生より第３期生が先に修了、そして今度は第４期生が修了するそうです。

１期生から４期生まで、曜日が違うコースの人たちもいますから、全員あつめると凄い人数になりますね～。

フェアリーサークル卒業生のみなさん、mixiにコミュがありますよ。＾＾
mixiで「フェアリーサークル」で検索してみてくださいね。

８月９日に開催されるフェアリー祭りも楽しみです♪



関連ブログ：
　ヒーリングスクールfairy circle
　Fairy Tree 〜ヒーリングとデザインの店〜
　fairytree　　れんの治療室
　Fairy Tree＠星空
　フェアリー祭り

  

台風８号、沖縄の近海で発生しました～。

先日から「熱帯低気圧が発生してるなー」と見ていたもの。
どっこい、動かないし。
ずっと停滞したまま、熱帯低気圧だし。

今日になってやっと予報が「南下」に変わり、動く様子が見えました。
で、台風に昇格、と。

前回の台風７号で被害を受けた台湾に、わざわざ南下してまでいくかねぇ～。
ちょっとこっちにも雨ふらせて～。
あいや、やっぱりゴーヤーがすっ飛ぶのは困る～。（どっちだよ）

昨日からのいきなりな雨、風はこの台風の影響ですねぇ～。

台風前線
沖縄県企業局　今日のダム貯水率　71.1％

  

庭の東南の角に、
例によって植えた記憶の無い植物がにょきっと生えてきました。

ほったらかしていたら、いつの間にか綺麗な花を咲かせています。
素敵な色合いの花～。

母が見たら、すぐ切り取って活け花にしそうだわ。（笑）



追記。
コメントで教えていただきました。
どうやら秋ウコンのようです。
みなさまありがとうございました。

で、栽培について検索してみたところ面白いサイトを見つけました。
エイム わらBeハウス 青葉園 Blog：ウコン栽培日記
じっくり読んでみよ～っと。

  

１０年日記をひらいてふと目に付いた１年前の記録。
おお、れん子さんからレイキを伝授してもらってから１年になるんだー。（＾＾）

あの時にいただいたのは、レイキそのものよりも
色んなスピリチュアルな気付き、この世界への導きが大きかったです。

いきなり「アトランティスで一緒だった」と言われたのも驚きましたが。（笑）
（実は最近「地球に落ちていくpyoさんを上からみてた～」と、さらに古い情報も伝えてくれました。＾＾；）

実を言うとレイキの伝授中、れん子さんの周りで
「この人は前世でもうマスターしてるよ」
「セカンドまでとっくに済んでる」
というメッセージがちょろちょろ動いてたとか。

でもレイキの伝授を通じてれん子さんからいただいた様々なメッセージと、
「私はできる」と自分を信じる事ができたこと、
それが一番必要な時間だったんだなぁと振り返って考えています。

あらためて、れん子さん、ありがとうございます。


さて最近気になっているのが、某所で話題になっていた
「シルバーバイオレットフレーム」
なるもの。

説明を読んでいると、なんだか自分でできそうな気がしてきました。

やってみると、シルバーの炎はどうやら出せる。
そして実際小さなものなら浄化できるなぁと実感。
（コップの水とか美味しくなりました♪）

でもバイオレットがなかなかイメージできない。
ところが私とは逆に
「バイオレットなら出来そう」
という方がいて、一緒に浄化の炎を出してみたのがきっかけになったのか
最近は何だかこれもできてるっぽい。

これ、ヒーリングというより「場の浄化」「物の浄化」にイメージしやすなぁと考えていました。

で、みつけたブログ記事。

『シルバーバイオレットフレームは、（中略）セント・ジャーメインが、そのエネジーを管理しています。
　その波動はとても高く、さまざまな状況や場所、肉体などからネガティブエネジーを除去します。』

『シルバーバイオレットフレームは、特別な伝授無しで、簡単に呼び起こすことができます。
　素直なきもちで、「シルバーバイオレットフレームを今ここに、呼び起こします。どうぞ～の状況に関するネガティブなエネジーを取り去ってください。ありがとうございます」
　というような事を声に出して唱えるだけです。』

光を、できるだけ、たくさん採りこむ。タダだし。　より

あら嬉しい♪（＾＾）
ほいじゃ、取り入れちゃいましょ♪

というわけで、レイキ伝授から1年、シルバーバイオレットフレームも呼び出せるようになりました。
（ちなみにこの「色」は、目で見るものではなく感触で感じているものです。）




  
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沖縄市役所まで所用で出かけたところ、「ちえぞう君」と遭遇。
あら～あ久しぶりー。

「ちえぞう君」は沖縄市立図書館の移動図書館です。

団地に住んでいた頃はちょくちょく利用していたんですが、
今は図書館まで歩いていける距離に住んでいるので滅多にあいません。

でもね、私の感触では図書館で見つける本より
ちえぞう君のほうが面白い本が乗ってるんですよ～♪

終了時間まであまり時間がなかったのですが、
ぱっと見て興味が湧いた本を1冊借りてきました。
で・・・返却は多分、本館に。かな、私の場合。（苦笑）

そういえば親戚のおばーちゃんはいつも仏壇の前にいっぱい本を並べています。
それが全部図書館の本。
だから訪ねるごとに違う本がいっぱい。

いつもちえぞう君を利用しているそうで、市内の愛用者、結構いるんでしょうね。

沖縄市立図書館ホームページ
沖縄市立図書館 ちえぞう君

  

暑いから
涼しさがわかる。

苦しい体験は
より大きな喜びを感じる心を
育ててくれる。

心の雑念を手放して
流れに身を任せれば
抵抗による苦しさも消えてくよ。

喜びを得たいなら
喜びを追いかけないことだ。

悲しみ苦しみを手放したいのなら
悲しみ苦しみに心の意識を向けないことだ。

ただ、風を感じてごらん。
ただ、光を感じてごらん。

生きている五感をフル活用して
生きている実感を感じるだけでいいんだよ。

  

そろ～りそろそろ・・・やってきました。
ゴーヤーの蔓、とうとう２階へとうちゃ～く。

上から見下ろすと、緑のカーテン、満足な出来栄え♪
構想３年目、やっとできましたよ～、ここまで。

んふ、満足。諦めなくてよかった♪

ところで先日、姉３に長いもを擦ってもらって、かゆくなった手を
ゴーヤーの葉っぱを煮出したお湯でもみあらいしてもらったところ・・・
「あら！かゆみが消えてる！」

これは義母から教わった、おばーちゃんの知恵。
汗疹にいいときいていたんですが、ふと思いついてやってみたら
効いてくれたようで、よかったです。(^^)v
（なぜか私は長芋でかゆくならないので、自分ではわからないのです。）

薬のような劇的効果ってものじゃないようですが、こういう民間療法って結構好き。
（根がチープだから・・・。＾＾；）

  

今夜はご馳走みたいなんだワン。
チャトにもきっと美味しいのが来るんだワン。