なんくる主婦の年中わーばぐち

オクラの花と実。
ここんとこ、毎日花がなり実が育って1本2本と切っては食べています。

最初の頃は小さいうちに堅くなってあわてて収穫していたのですが、
最近は「明日あたり食べごろになりそう」と思って
翌朝確認するとびっくりするほど大きなオクラの実に成長してたりします。

それでも毎日収穫するのは1本か2本。

沸かしたお湯をさっと掛けて包丁で切ると、
あの独特のねばりが中から出てきます。

おかかとまぜて醤油をかけてご飯にのっけて食べたり。
また刻んだオクラを卵と一緒にいためたり。

あんまり美味しそうなときはさっと洗っただけでかじった事もあります。
新鮮だからとっても美味しい！（スーパーで買ってきたオクラではこれはできない）

自然の恵みに感謝。

そうそう、最近オクラを切るときは自然に手を合わせて感謝してからハサミをあてている自分に気がつきました。
なんだか自然にそうしたくなって。(^人^)　うれしい気持ち～☆


そういえば子どもの頃、私はオクラを「ねり」と呼んでいました。
それが方言だったと気付いたのは大人になってから。
母は今でも「オクラ？ネリのことねぇ？」と言ってます。