なんくる主婦の年中わーばぐち

魚のバター焼き定食。
そして　うに焼き定食。

休日の昼食、沖縄市の泡瀬漁港にある売店兼食堂「パヤオ」でいただいてきました。
美味しかった～。o(^^)o

南の島の魚ですので、脂が少なくて淡白。
「それを調理法で補う」と聞いたことはあれど自宅ではあまりこういう料理しません。

なぜなら、魚をまるごとカラリと揚げて、それからバター焼きにしたり、うにソースを塗って焼いたりしてるという豪快な料理なんです～。

新鮮な刺身も美味しいし、お汁も濃厚な魚汁。
魚ダシに赤ミソが美味しい。
ご飯はお代わり自由。

もっとも最近食事の量を減らしている私、食べ終わったあと「く、くるしい・・・」。（苦笑）

パヤオでは魚を買って、ウロコや内臓をとりのぞいてもらう処理をお願いすることもできます。

刺身や貝なども売っていて、見ていてわくわく。o(^^)o
でもここに買い物にくるなら、クーラーボックスの準備をおすすめします～。

お腹いっぱいだったけど、建物の外に出た所でてんぷらの匂いについ足をとめて、てんぷらも購入しちゃいました。

地図はこちら