なんくる主婦の年中わーばぐち

先日作ったなすのおかず

タマネギをみじん切りにしてバターで炒め
皮をゆむきして刻んだトマトも加えて一緒にいため
塩・コショウで味を整えます。

なすはへたをとって２つ割り、水につけてアクをとっておく。
なすに、バターとタマネギとトマトを炒めたものをのっけて、
チーズをちらし、オーブンで柔らかくなるまで焼いて出来上がり。



食卓に出したところ、なすの火の通りがイマイチで（。。；
レンジでチン！しなおし。
ナスを輪切りにしてフライパンで火を通したほうがよかったかなー？
と、反省。