なんくる主婦の年中わーばぐち

野菜料理をメインにした私。
おかげで、逆に料理が楽になりました。

新鮮野菜はそのままカウンターにストックしておいてます。
でもある程度の量、小さく切って粉の昆布ダシをかけてこうやって冷蔵庫に保管。

これをさっと炒めて、味付けて、片栗粉であんかけにしちゃう。
そのままご飯にかけて、丼に。
最近の私のお気に入り料理です。

野菜は日によっていろいろ加えます。
トマトを加えた日はイタリアン風な味つけ。
味つけはケチャップ味でもいいし、ハーブソルトで味つけしてもいい。

葉野菜を一緒にして、またはキノコを入れて、味噌味。
または砂糖醤油味。
カレー粉をかけてもいいですね。＾＾