なんくる主婦の年中わーばぐち

[ヘチマ] ブログ村キーワード
どうやって収穫しようかぁ～
なんて下でうろうろ見上げていたヘチマ、
主人が２Ｆのベランダからひょいと手を伸ばして収穫してくれました。


さてさっそくお料理。

ナーベーラの皮を剥いて、半月切りにして
深めのフライパンで加熱。
このとき、粉の昆布ダシも加えておきました。

おっと、実はその前に島豆腐も炒めて、
ニンジンも入れておいたんでした。

しばらく待つと水分が出てくるので、何となく香りが気になる場合は泡盛をくわえて。

最後にナーベーラの水分に味噌を溶き入れて、できあがり。
熱々だったのでちょっとお好みで卵を落としてみました。

pyo流なワケは・・・肉が入っておりません。
そして盛り付ける時に、カレーのようにご飯にかけちゃいます。
とろんとろんのナーベーラー、まーさんどー。

んで、これは休日の昼食。
夕食、カレーにすると言ったら
「肉、入れてね。」
と主人からさりげなくリクエスト。ははは・・・