2009年01月02日
沖縄行事料理
沖縄天ぷら、豚肉、結び昆布、ねじりこんにゃく、ごぼう、ターンム(田芋)。
豚の肝を茹でてスライスして塩をのせてお屠蘇といただいて。
お汁は豚の中味汁。
今年は中味の下処理教わりました。
塩で揉むと脂がとれるとは知らなんだ。
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この記事へのコメント
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いしますね。。。。
(*^_^*)
そう。。。私も今年はわくわくしてます
今年もよろしくお願いしますね。。。。
(*^_^*)
そう。。。私も今年はわくわくしてます
Posted by Light at 2009年01月02日 17:38
本当に、本土とは違いますね!
私、今年大失敗です。
買ってあった、餅や煮豆忘れてしまい・・・
お雑煮が、作れず。ブーイングでした。
やはり正月は、お雑煮食べないとね~
今日見つけたので、早速お雑煮作りますね。。。
私、今年大失敗です。
買ってあった、餅や煮豆忘れてしまい・・・
お雑煮が、作れず。ブーイングでした。
やはり正月は、お雑煮食べないとね~
今日見つけたので、早速お雑煮作りますね。。。
Posted by BAMBOOママ at 2009年01月03日 10:40
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします!
島豆腐の揚げたものっておいしそうですね〜。
やはり奄美とお正月料理が違って面白いですね。
豚のお汁は奄美ではお正月にいただかないですしねー。
興味深いです。
今年もよろしくお願いいたします!
島豆腐の揚げたものっておいしそうですね〜。
やはり奄美とお正月料理が違って面白いですね。
豚のお汁は奄美ではお正月にいただかないですしねー。
興味深いです。
Posted by はま at 2009年01月03日 19:44
ライトさん:
今年の大変化は楽しみですねー。^^
どうぞよろしくお願いします。
バンブーママ:
忘れたって・・・正月そうそう大騒ぎだったんですね。^^;
私は伯母たちに奄美のお雑煮レシピをききとりしてきました。
あとは作ってみるだけ・・・
はまさん:
あけましておめでとうございます。
私の親戚は奄美バージョンの正月料理なので、
私は主人の実家の沖縄バージョンと両方いただいてます。♪
叔母にはまさんのブログの料理話して盛り上がったんですよ~。
ツバンシャの煮物は作るのが大変だーって叔母も話してました。
今年の大変化は楽しみですねー。^^
どうぞよろしくお願いします。
バンブーママ:
忘れたって・・・正月そうそう大騒ぎだったんですね。^^;
私は伯母たちに奄美のお雑煮レシピをききとりしてきました。
あとは作ってみるだけ・・・
はまさん:
あけましておめでとうございます。
私の親戚は奄美バージョンの正月料理なので、
私は主人の実家の沖縄バージョンと両方いただいてます。♪
叔母にはまさんのブログの料理話して盛り上がったんですよ~。
ツバンシャの煮物は作るのが大変だーって叔母も話してました。
Posted by pyo at 2009年01月03日 21:43







