pyo's room

ＪＡのちゃんぷるー市場にいったら、妙な形の瓜をみつけました。




実はこれ全部カボチャ。

『島カボチャは沖縄ではチンクワー（チンクァー）とかナンクワー（ナンクァー）と呼ばれています。普通のカボチャの形ような平たく縦にみぞが入っている島カボチャがチンクワー（チンクァー）で、果皮がすべすべして長いものはナンクワーと呼ばれるそうです。』

沖縄料理レシピ「うりずん」｜ 島かぼちゃ（チンクワー、チンクァー）　より

夏の沖縄は瓜の季節のようです。


二人暮らしなので、こぶりのでいい。
小さな冬瓜（シブイ）と南瓜（ナンクワー）を購入。

糸瓜（ナーベーラー）と苦瓜（ゴーヤー）は収穫したもの。

ほかにも赤毛瓜（モウイ）というのも先日伯母からいただいて、美味しくいただきました。

夏だから、西瓜も売ってるし。


最近、瓜ばっかりだなぁと考えて、
「あ、夏の水分補給か？！」と気付きました。

地元の旬の野菜や果物って、その土地に暮らす者にとって必要な栄養素があるといいますね。


カボチャの効能を検索してみたら納得しました。
＝＞　かぼちゃのレシピ・食べ方・栄養価：食育.net

『3大抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンE、βカロテン（ビタミンA）、ビタミンCが豊富』

いま、疲れ目の私。
昨日からちょっと風邪っぴきの主人。

ちゃんと、身体が必要なものを教えてくれているようです。（＾＾）