pyo's room

やっちゃった～、ゴーヤー完熟！赤くなっちゃったよ～（＾◇＾；ゞ



という時には、「こうしたらいいわよ」と、教えていただいたレシピがありまして。

砂糖を加えて煮込んでミキサーにかけて冷凍庫で冷やし固めて時々かきまぜてシャーベットに…だったかな？
うろおぼえだったので、も一度教わりにいかなきゃです　＞ゆきさん




味見しながら急きょ、レモン汁をどばどば加えて混ぜて。

出来上がって見たらば、何時間冷凍庫で冷やしても
固まらないという、めちゃ甘いジャムでした。（＾＾ゞ
　　…砂糖入れ過ぎ。


てなわけで。

　ゴーヤージャム、完成！！（＾０＾）／




一口食べたら「あっまぁ～～～～～！！！」


数分後　「ゴーヤーの苦みが持ちあがってくるぅ～」（香りだけです）


というシロモノで、主人に不評だったので…　　　
チキンにぬったくって、揉んで、炒めて、カレーにしてみました。

という話題は、次の記事へ。