pyo's room

わが家は犬猫たちの餌にレバーと鳥の頸骨を使っています。

ほぼ一週間分の量をダッチオーブンで煮込んでいるのですが、煮るといいだし汁ができます。
（鳥の頸骨はもともと鳥だし用に売られてるもの）

今日はその鳥だしに、オレンジ色のニンジンと黄色い島人参、白い白菜、さらに冷蔵庫に残っていたパパイヤの残りを入れてダッチオーブンでぐつぐつと煮込んでみました。

そしてそこに、生卵に浸したお麩を入れて…。
（普通はフチャンプルーに使うやつ）



「思いつきで作ってみたー（＾＾）」と、私。
恐る恐る箸をつけるウチノダンナ。

黙々と食べ始めて、あっという間に食べきったところを見ると…よしよし、美味しかったのね。＾＾ｖ

そしてもう一品。

母が以前わたしてくれた、奄美の粒味噌。
もともとは白味噌で買ったものを、数年かけてまっかっか～に熟成させすぎちゃったもの。
…いや…これ赤味噌というより黒だよな…（という色まで熟成してます）。

これを取り出して、酒ときび砂糖をまぜまぜ。

セロリとパパイヤの皮と茹でた豚肉の残りをごま油で炒めて、この味噌を絡めて味付けてみました。

これも思いつきで作った、箸休め。



TRO「・・・。」
だまって黙々と食べたあと、「これ以上は無理」と残しました。

ま、仕方ない。
ダンナが苦手な食材がごっそり入ってるんです。

でも気づかなかったようで、説明しなきゃよかったかな。
（＾＾ゞ
私は好きな味なんだけどな～。



っと、チャレンジャーな事をやっちゃった本日は、数秘５。
冒険とか挑戦とか好奇心とかクリエイティブ、
な～んてキーワードがある日でした。