2007年05月26日
梅サワー漬け込み
今日のチャレンジは梅サワーの漬け込み。私はお酒を飲まないので、梅酒ではありません。
ばるタンさんに教えていただいたサイトの方法で
梅1kg
酢1000ml
氷砂糖 多分700gくらい
を、熱湯消毒したビンにいれました。
もちろん、青梅は洗って一つ一つふいて傷など確認（ここで１個脱落）、妻楊枝でヘタをとってから。
出来上がりは２ヵ月後の予定。
主人の誕生日に出来てたらいいけどなぁ。
感謝：
青梅キターーー: 犬と歩けばゴミを拾う in 沖縄四畳半の住人 / 四畳半で梅干しを作る / 梅いろいろ～梅サワー 
Posted by 町田律子（pyo） at 21:35│Comments(4)
│キッチンから
この記事へのコメント
pyo さんへ
はじめまして！
梅サワーの写真の記事を見て遊びに来ました
梅サワーって２ヶ月で飲めるんですか？
「まだ飲めないの？と思い出しては聞いてくる子供達に
まだ、だめ！！！
そうなだめ続けて１年です。
最近解禁になったので大喜びー
pyoさん 旦那様のお誕生日に乾杯したいですね
はじめまして！
梅サワーの写真の記事を見て遊びに来ました
梅サワーって２ヶ月で飲めるんですか？
「まだ飲めないの？と思い出しては聞いてくる子供達に
まだ、だめ！！！
そうなだめ続けて１年です。
最近解禁になったので大喜びー
pyoさん 旦那様のお誕生日に乾杯したいですね
Posted by hana at 2007年05月26日 21:57
hanaさん、いらっしゃいませ。
私も初挑戦なんです。＾＾
作りかたの詳しい説明は「四畳半の住人」さんのサイトがすっごく詳しいですよー。
私も初挑戦なんです。＾＾
作りかたの詳しい説明は「四畳半の住人」さんのサイトがすっごく詳しいですよー。
Posted by pyo at 2007年05月26日 22:15
居酒屋で飲んだ黒糖梅酒が、すごくおいしかったので、
今年は、黒糖で梅酒をつけてみようかと思っているところ。
梅をお酢で漬けると、穀物酢＋梅酢ってことよね？
おぉ、なんかパワフルな飲み物になりそうな。
今年は、黒糖で梅酒をつけてみようかと思っているところ。
梅をお酢で漬けると、穀物酢＋梅酢ってことよね？
おぉ、なんかパワフルな飲み物になりそうな。
Posted by ぽぽんた at 2007年05月26日 23:58
ぽんちゃん：
ぽんちゃんもいろいろ手作りしてるよねー。
黒糖梅酒の出来、ぜひ教えてねん。
ぽんちゃんもいろいろ手作りしてるよねー。
黒糖梅酒の出来、ぜひ教えてねん。
Posted by pyo at 2007年05月27日 00:06
迷惑コメントが入り始めたので「承認後受け付ける」にしています。すぐには表示されませんがお待ち下さい。
